札幌市（白石区）
いせのじょうの菊水本店です。 2024年2月27日より長期休業となっていましたが、約半年の時を経て、8月29日より営業再開しました。 営業日は木曜と金曜のみ、しかも昼営業のみとかなりハードルが高くなりました。 なかなか行けませんでしたが、今回ようやくタ…
お久しぶりのカリフォルニア。 ここの夏の限定、冷たい煮干しが激烈に好みなのですが、昨年ぐらいからあんまりやらなくなったんですよね。 今年も食べられないのかと思っていた、とある日の夜、その日限りの突発で登場しました。 冷やしネギ舎ん。（980円） …
2008年7月にひっそりと開店したこちらのお店。 開店当初は全く情報がなく、何となく情報が入ってきて初めて食べたのが9月に入ってから。 ラーメンの美味しさだけでなく、店の居心地が妙によくて、その当時は頻繁に通いました。 カウンターのみの店内、店主の…
「家に帰るまでが遠足です」と小学生の頃遠足でよく言われましたね。 これを大人に当てはめてみると、 「かまくらでラーメンを食べるまでが北海道マラソンです」 といった感じになるでしょうか。 やさしい、とんこつ 麺 かまくら です。 2019年の時にも食べ…
さいとうです。 ここの冷やしも好きなんですよね。 今年もしょうゆとしおの二本立て。 迷った末に、、、 冷やしらーめん しお。（850円） 今年も美しい外観です。 表面には適度な脂。 あっさり和だし、冷たい中に抜群の旨味を感じられます。 例年通り出汁の…
いせのじょうです。 朝の開店時間を目がけていったのですが、あれ？シャッターが閉まっている。 何と7月から開店時間が30分遅くなり、8時半になったようです。 それでも開店前には数人の並びができ、10分ぐらい前に暖簾がかかりました。 今回の狙いは夏の限…
丸源ラーメンです。 昨年末、12月28日にできた新店です。 西日本を中心に全国にチェーン展開しているお店です。 北海道には初上陸です。 場所は、菊水元町5-1。 環状通と南7条米里通（札幌ICに通じる道）が交わる交差点の角にあります。 以前はファミレスが…
カリフォルニアです。 久しぶりに限定を食べに行ってきました。 今回はこちら。 ネオクラシック中華そば。（680円） 具だくさんで豪華な外観です。 チャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草、刻み玉ねぎ、海苔。 特にほうれん草は、量が多く、シャッキリ食感で…
かまくらです。 木金土日は朝7時からの営業。 札幌の朝ラーの店として定着しましたね。 この日も早朝の訪問でしたが、多くのお客さんで賑わっていました。 メニューはこちら。 店名にもあるようにやさしいとんこつが看板メニューなのですが、今回気になるメ…
さいとうです。 ここの夏の限定も外すことのできない逸品です。 冷やしらーめん しょうゆ。（800円） 今年も美しい外観です。 あっさり和だしの冷たいスープ。 抜群の旨味。 出汁の氷が溶けていき、冷たさと旨味が増します。 今年も激うましラ～と声が出まし…
いせのじょうです。 今年も夏の定番の限定が登場しました。 冷やし豆腐です。 1日10食限定とややハードル高め。 この日は朝ラーとしていただいてきました。 冷たい豆腐ラーメン。（790円） 昨年より40円の値上げになります。 ゴマベースの冷たいスープ。 冷…
カリフォルニアです。 今年もこの季節がやってきました。 カリフォルニアの冷やし塩煮干しです。 夏の間、ずっと提供している訳ではなく、提供期間がツイッターで事前に告知されます。 今現在はお休み中です。 冷し塩煮干。（890円） 美しい外観です。 透明…
やましたです。 「麺屋」「麺処」などはよく見かけますが、「麺乃」って珍しいですね。 2021年2月にできた新しいお店。 暖簾にもあるように、信玄出身とのこと。 今回初訪問になります。 場所は栄通18丁目。 東北通り沿いのわかりやすい立地、南郷18丁目駅か…
久しぶりのカリフォルニアの限定です。 今回は、背脂ネオクラシック中華そば。（680円） 豪華な外観です。 これで680円とは！！ 節系のあっさりスープに、濃口醤油の組み合わせ。 表面の背脂、玉ねぎも実によく合います。 抜群の旨味、当たり前にうましラ～…
おともやんです。 Mari iida 店主の息子さんが「麺処 おともやん」として不定期営業していましたが、今月で最後とのこと。 そしてこの最後の限定メニューが、めちゃくちゃ美味しいとの情報をいただき、行ってきました。 1月29日30日、おともやん最終回の限定…
2021年の最後の1杯はテイネオリンピアのレストランウルに譲りましたが、年末年越しといえばいせのじょう。 毎年定番のいせのじょうの年越し蕎麦。 菊水の本店、桑園駅の高架下、合わせて今年6回目の訪問でした。 遠いけど、栗沢にも行かないとな。 予め予約…
今年9回目の訪問、カリフォルニアです。 限定メニューを食べることが多いこちらのお店。 最近食べた中で特に印象に残っているのが、 煮干しとアキラ 100% と、 ちゅけ麺 ですね。 カリフォルニアでつけ麺というのは衝撃的でした。 この日は限定ではなく、久…
カリフォルニアです。 あっという間に夏が過ぎ、しまった食べ納めしていない！と思って向かったのですが、、、 やはりもう終わっていました。 冷やし塩煮干し また来年を楽しみに待ちたいと思います。 ということは、久しぶりのレギュラーメニュー。 ここで…
chicken crestです。 2021年2月にできた新しいお店です。 場所は、南郷通2丁目南。 最寄り駅は、地下鉄白石駅になります。 まずは券売機。 左から順に、味噌、塩、醤油。 平日15:00-17:00 5食限定とハードル激高いですが、三味を一度に楽しめる「三味 1200円…
さいとうです。 先日食べた冷やしのしょうゆが美味しくて、提供終了になる前にしおも食べようと思い、行ってきました。 冷やしらーめん しお。（750円） 美しい外観です。 表面の脂は多め。 煮干しがふわっと香る、あっさり清湯系。 しおだと、直にスープの…
綱取物語です。 こちらでも、夏の限定をやっています。 冷たい味噌ラーメン。（830円） 浅めの丼に、スープは少量のタイプです。 ピリ辛と書いてある通り、辛さは控えめで私でも余裕。 スパイスが効いた感じもありません。 むしろ甘さが目立つ甘めの味噌ダレ…
さいとうです。 ここでも夏の限定をやっています。 冷やしは間違いなく夏の限定だと思うんですが、担々麺もそうなんでしょうかね。 冷やしらーめん しょうゆ。（780円） 美しい外観です。 表面には多めのアブラ。 冷たい中にも、和出汁を存分に感じられるス…
いせのじょうです。 こちらでも夏の定番の限定があります。 豆腐です。 豆腐のラーメンを出す店は、ここ以外に思い浮かびません。 冷やし豆腐ラーメン。（750円） 1日限定10食ですので、早い日は昼の部で売り切れてしまうこともあるようです。 白濁した冷た…
カリフォルニアです。 カリフォルニアの夏の定番、冷やし塩煮干しです。 先日食べようと思ったら、別の冷やしの限定があって、ついそっちを食べてしまいました。 今回改めて食べて行ってきました。 まずは券売機。 いつもは限定ボタンなんですが、何と今年は…
カリフォルニアです。 カリフォルニアの毎年夏の定番といえば、冷やし塩煮干し。 今年もこの季節が来たぞ！と思っていたところ、これとは違う冷やしをやっているではないですか！ 早速食べに行ってきました。 今回の限定はこちら。 冷やし中華そば シンプルv…
カリフォルニアの限定です。 1月の八王子ラーメン以来、久しぶり。 気になる限定は、定期的に登場していましたが、なかなかタイミングが合わず。 今回、汁なしの混ぜそばをやっていまして、ちょうど食べに行くことができました。 カリフォルニアで汁なし系は…
菊水の新店、燠（ゆう）です。 最初に食べた2杯の印象がよく、間を空けずに2回目の訪問です。 まずは券売機。 上から、鶏白湯、味噌鶏白湯、7種の魚介塩そば。 セットものが色々と充実しています。 今回は、未食の味噌にしてみました。 カウンターに座って待…
3月6日開店の菊水の新店です。 場所は菊水6-1。 南郷通沿いのわかりやすい立地です。 店名は、燠。 「ゆう」と読みます。難しい漢字ですね。 看板の通り、味噌鶏白湯をウリにしている店ですが、 鶏白湯、7種の魚介塩そばもあります。 まずは私が食べた、鶏白…
菊水のおざわです。 2011年開店、ちょうど私が札幌を離れる前にできた店です。 その後予想通り人気店になりましたね。 休日は行列ができるほどです。 今回実に9年ぶりの訪問になります。 卓上のメニューはこちらですが、並んでいる間に注文をとりにきます。 …
連投でいせのじょうの限定です。 先日紹介した限定が冬季限定ということで、そろそろ終わってしまうのではないか？と思い、間を空けず行ってきました。 かしわラーメン。 前回は卵とじにしてもらいましたが、今回はそのままでいただきました。 かしわラーメ…
